Você já fez isso? Saiba quais alimentos não devem ser cozidos junto com o feijão

Reprodução: Freepik

O feijão é um dos alimentos mais amados pelos brasileiros, e alguns ingredientes, adicionados na panela, podem atrapalhar o cozimento e até diminuir seu valor nutricional

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Tomate, limão e vinagre

Por serem ácidos, se colocados cedo demais, podem deixar a casca do feijão dura. O ideal é
adicioná-los somente após o feijão estar completamente cozido

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Espinafre, acelga e beterraba

Esses vegetais são ricos em oxalato, substância que se liga ao ferro e ao cálcio do feijão, impedindo que o corpo absorva esses minerais

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Couve, espinafre e laticínios

Além do oxalato, esses alimentos contêm altas quantidades de cálcio, que competem com o ferro no processo de absorção intestinal

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Bacon, linguiça e carnes gordurosas

Temperar com carnes gordurosas pode deixá-lo mais saboroso, mas também mais pesado e difícil de digerir, pelo excesso de gordura saturada

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Caldos prontos e temperos industrializados

Esses produtos geralmente têm muito sódio, conservantes e acidulantes que alteram o sabor e o ponto do feijão, dependendo do tipo

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O feijão é um dos alimentos mais amados pelos brasileiros, e alguns ingredientes, adicionados na panela, podem atrapalhar o cozimento e até diminuir seu valor nutricional

Tomate, limão e vinagrePor serem ácidos, se colocados cedo demais, podem deixar a casca do feijão dura. O ideal é adicioná-los somente após o feijão estar completamente cozido

Espinafre, acelga e beterrabaEsses vegetais são ricos em oxalato, substância que se liga ao ferro e ao cálcio do feijão, impedindo que o corpo absorva esses minerais

Couve, espinafre e laticíniosAlém do oxalato, esses alimentos contêm altas quantidades de cálcio, que competem com o ferro no processo de absorção intestinal

Bacon, linguiça e carnes gordurosasTemperar com carnes gordurosas pode deixá-lo mais saboroso, mas também mais pesado e difícil de digerir, pelo excesso de gordura saturada

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