Ingredientes: 500g de alcatra em bifes ou filé de peito frango; Sal e pimenta do reino à gosto. Para empanar: Farinha de trigo; Ovos; Farinha panko
Reprodução: MakeStories
Para o molho: Meia cebola picadinha; 3 dentes de alho; 1 lata de tomate ou molho de tomate; Temperos; 1 fio de azeite; Meia xícara de água quente; Sal à gosto
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Para finalizar: 100g de muçarela; 30g de parmesão ralado. Comece refogando o alho e a cebola em uma frigideira. Depois, coloque tomate pelado ou molho de tomate
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Tempere com os ingredientes do seu gosto e cozinhe por 15 minutos. Tempere a carne e, seguida, passe na farinha de trigo, no ovo batido e, por fim, na farinha panko
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Se quiser tempere a farinha com ervas frescas. Para garantir uma crocância extra, repita esse processo: depois de empanar uma vez, passe nos ovos e na farinha
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Frite a carne em óleo bem quente, mas sem deixar queimar. Na panela com o molho, coloque os queijos por cima e leve para o forno por 5 minutos