Veja o segredo para um ensopado de carne cremoso e irresistível
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Um ensopado de carne perfeito não depende apenas da escolha da carne ou dos temperos: o segredo pode estar em um simples ingrediente que transforma o prato
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Ele é barato, fácil de encontrar e, quando adicionado na hora certa, deixa o caldo mais cremoso, o sabor mais intenso e a textura irresistível
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O resultado é um ensopado digno de restaurante, feito em casa e sem complicação
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O truque está em usar amido de milho como espessante natural
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Diferente de outros ingredientes, ele não altera o sabor, distribui melhor os temperos e ainda garante aquele molho brilhante e encorpado que conquista à primeira colherada
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Dissolvido em água fria antes de ir para a panela, o amido se mistura ao caldo, engrossa na medida certa e transforma o ensopado em um prato ainda mais saboroso e irresistível