Veja erro comum ao congelar pão que pode favorecer a proliferação de bactérias

Reprodução: Freepik

Congelar pão é um hábito prático para garantir o café da manhã ou lanche sempre à mão

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Mas a maioria das pessoas comete um erro que pode comprometer tanto o sabor quanto a segurança do alimento: guardar no congelador dentro do saco de papel da padaria

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Esse tipo de embalagem não protege contra ar e umidade, o que favorece a sobrevivência e a multiplicação de bactérias quando o pão é descongelado

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Além disso, o papel acelera a perda da textura original, deixando o pão murcho e sem graça

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A solução é simples e muito mais segura: troque o saco de papel por um saco hermético

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Esse cuidado aumenta a durabilidade do pão, mantém o sabor por mais tempo e reduz os riscos de contaminação

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Na hora de descongelar, o ideal é deixar em temperatura ambiente e finalizar no forno ou na torradeira para recuperar a crocância

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Vale lembrar que o prazo máximo no congelador é de seis meses e que nunca se deve recongelar o pão já descongelado

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