Ingredientes: ½ kg de miúdos de porco (língua, fígado, rins, bofe e coração); 2 cebolas picadas; 1 pimentão verde; 3 colheres de sopa de molho de tomate;
Reprodução: MakeStories
1 pimentão vermelho; 2 tomates picados; 1 pimentão amarelo; 5 dentes de alho ; 1 maço de cheiro verde; 2 folhas de louro; 1 maço de cebolinha; Suco de 1 limão;
Reprodução: MakeStories
1 colher de sopa de pimenta-do-reino; ¼ de xícara de vinagre; Coentro a gosto; Sal a gosto; Banha de porco ou óleo
Reprodução: MakeStories
Comece cortando as vísceras do porco em cubos miúdos. Feito isso, coloque-os em uma panela em fogo médio. Coloque suco de limão e vinagre às vísceras
Reprodução: MakeStories
Dessa forma, começará o pré-cozimento do sarapatel. Retire do fogo quando os cubinhos mudarem de coloração. Em outra panela, coloque banha de porco no fundo
Reprodução: MakeStories
Adicione os outros ingredientes, cozinhe por 20 min. Adicione 500 ml de água e feche a panela. O preparo deve seguir cozinhando por 30 minutos. Confira o tempero