Veja como fazer panetone na airfryer para seu natal
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Se tem uma coisa que eu aprendi nos últimos meses é que a airfryer realmente dá conta de quase tudo
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Depois de fazer bolo, pão de queijo, coxinha e até batata frita sem sujeira e sem esperar o forno esquentar, resolvi testar algo que parecia improvável: panetone na airfryer
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A receita usa os mesmos ingredientes do panetone tradicional — farinha de trigo, ovos, açúcar, manteiga, leite morno, fermento biológico, essência de panetone
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Raspas de laranja e frutas cristalizadas ou gotas de chocolate — e o preparo começa ativando o fermento no leite morno com um pouco de açúcar, batendo os ovos com o restante do açúcar
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E a manteiga derretida, e misturando tudo com as raspas, a farinha peneirada e as frutas. Depois é só sovar até a massa ficar lisa e deixar descansar por uma hora para dobrar de tamanho
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A parte divertida é adaptar à sua fritadeira: se ela for pequena, basta usar forminhas menores para criar versões mini, que ficam charmosas e assam de maneira mais uniforme
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Quando a massa cresce pela primeira vez, ela vai para as formas e descansa mais 30 minutos, garantindo aquela maciez característica do panetone artesanal
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Enquanto isso, basta preaquecer a airfryer a 160°C por 5 minutos, passo essencial para evitar que a massa resseque
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Depois, é só colocar o panetone para assar por cerca de 30 minutos, até dourar por cima, perfumar a cozinha inteira e ficar com aquela textura fofa
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Quando esfriar completamente, está pronto para comer, embalar ou presentear. O resultado surpreende: simples, rápido e perfeito para quem ama transformar receitas tradicionais em versões práticas para o dia a dia