Ingredientes: 1 kg de salsicha; 6 dentes de alho descascados e amassados; 3 colheres (sopa) de margarina; 300 g de bacon picado; 340 g de molho de tomate
Reprodução: MakeStories
1 colher (chá) de açúcar; azeite, sal e pimenta-do-reino moída a gosto; 4 cebolas descascadas e cortadas em rodelas; 4 tomates sem sementes e cortados em rodelas
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Para o purê de batata: 1 kg de batata descascada; 1 colher (sopa) de azeite; ½ cebola descascada e picada; sal e pimenta-do-reino moída a gosto
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2 colheres (sopa) de margarina; 1 xícara (chá) de leite; água para cozinhar. Cozinhe as batatas com sal até amaciarem
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Escorra as batatas e coloque-as em uma tigela. Refogue a cebola com azeite; acrescente as batatas, margarina, leite, sal e pimenta-do-reino e mexa até obter um purê cremoso
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Em outra panela, refogue o alho com margarina. Adicione o bacon picado e frite até ficar crocante. Na mesma panela, refogue as cebolas; acrescente o pimentão e os tomates
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Adicione o molho de tomate, açúcar, sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por 5 minutos; depois, acrescente as salsichas e deixe-as cozinhar e absorver o molho
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Acrescente o bacon e misture. Para montar, sirva as salsichas com o molho e o purê de batata por cima ou como acompanhamento