Veja como fazer o legítimo empadão de frango para o Natal com recheio cremoso

Reprodução: Freepik

No Natal, o empadão de frango é aquele prato que une simplicidade, sabor e memória afetiva

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Com uma massa amanteigada que desmancha na boca, feita com farinha de trigo, manteiga gelada, ovo e sal, ele ganha estrutura delicada e sabor marcante

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Já o recheio é preparado com frango cozido e desfiado, refogado com cebola, alho, milho e ervilha, e finalizado com requeijão cremoso e creme de leite, garantindo uma textura úmida e irresistível

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Temperos como pimenta, páprica e cheiro-verde completam o sabor e deixam o prato ainda mais aconchegante para a ceia

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Para preparar, a massa é feita misturando a farinha com a manteiga até formar uma farofa, acrescentando o ovo e um pouco de água gelada, descansando na geladeira antes de abrir

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O recheio é refogado rapidamente, misturado aos ingredientes cremosos e deixado esfriar

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Na montagem, a massa forra a forma, recebe o recheio e é coberta com o restante da massa, pincelada com gema e levada ao forno até dourar

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O resultado é um empadão dourado, cremoso e farto, perfeito para compartilhar em família e deixar a ceia de Natal ainda mais especial

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