Ingredientes: 1 frango inteiro ou mais ou menos 3 kg; Meia xícara de cebola ou 100 g; Meia xícara de cenoura ou 100 g; 3 dentes de alho ou 20 g; 4 folhas de louro;
Reprodução: MakeStories
Pimenta-do-reino moída a gosto; sal a gosto; 2 litros (l) de água; 1 colher (chá) de sal ou 15 g; 1 colher (chá) de canela em pó; 1 colher (chá) de alho em pó;
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1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída; 1 beterraba média sem casca cozida ou 50 g; 1 xícara de água em temperatura ambiente ou 240 ml; 36 gs de gelatina incolor
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Comece cozinhando frango, alho, louro e legumes juntos. Após isso, faça um purê com a beterraba e misture no frango
200 ml de água do cozimento
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Depois, adicione a água do cozimento do frango e a gelatina no recipiente separado com o frango. Acrescente o sal, canela e pimenta
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Triture tudo com um mixer, coloque essa mistura em uma garrafa pet e leve à geladeira por 24h. Depois é só cortar o plástico