Ingredientes: 2 ovos; 1 colher (sopa) de farinha de tapioca; Sal; Temperos a gosto. Comece colocando os ovos e a farinha de tapioca em um recipiente
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Mexa bem com um garfo, até ficar homogêneo. Adicione sal e os temperos e misture. Após isso, jogue a massa em uma frigideira já untada por um pouco de azeite
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Após dourar e fritar, você pode acrescentar diversos tipos de recheio, como por exemplo salada: alface, tomate, cebola e um molho
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Pode também colocar queijo coalho, queijo prato e presunto, queijo minas e peito de peru, ou ainda incluir uma colher de sopa de requeijão na massa
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Isso também inclui sobrar de almoço, como por exemplo: desfiar um frango do almoço passado coloque tomates cereja e queijo e tenha um novo sabor
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Outra dica é acrescentar 1 colher (sopa) de requeijão e coloque 2 colheres (sopa) de atum. E também de ser fit: substitua o queijo amarelo por queijo minas e aveia na massa