Veja como armazenar batatas do jeito certo e mantê-las boas por quase 2 meses
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Quem compra batatas em quantidade já deve ter percebido que o saco plástico pode ficar úmido e até embaçado depois de alguns dias
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Isso acontece porque, mesmo após a colheita, o alimento continua liberando umidade
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Quando fica fechado em uma embalagem sem ventilação, essa água se acumula na superfície e favorece o aparecimento de mofo, além de acelerar o amolecimento, a brotação e a deterioração
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Por isso, o ideal é evitar o plástico e optar por recipientes que permitam a circulação de ar e protejam as batatas da luz, como caixas de papelão com pequenos furos nas laterais ou sacos de papel
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Outra alternativa é envolver cada unidade individualmente em jornal ou papel-toalha, sem apertar demais, para ajudar a absorver a umidade e evitar o contato direto entre elas
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Além do recipiente, o local onde as batatas são armazenadas também faz diferença para aumentar sua durabilidade
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O alimento deve ficar em um ambiente fresco, seco, ventilado e protegido da luz solar direta, evitando locais naturalmente úmidos, como o armário embaixo da pia
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Uma varanda sombreada ou uma área de serviço podem ser alternativas mais adequadas, desde que não recebam calor excessivo
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Em condições próximas de 10 °C a 15 °C, as batatas conseguem manter melhor suas características e podem ser conservadas por várias semanas, chegando a cerca de dois meses em condições adequadas
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Também é recomendado mantê-las separadas das cebolas, já que o armazenamento conjunto pode acelerar a deterioração de ambos os alimentos