Tteokbokki: veja como preparar prato viral coreano
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Ingredientes: Azeite; 1 cebola pequena; 1 pimentão; 1 cenoura; 100g de eomuk (massa de peixe coreano); 2 dentes alho moído; 1 xícara (chá) água quente;
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1 colher (chá) de gochugaru (pimenta coreana em pó); 2 colheres de sopa de gochujang (pasta de pimenta coreana); 1 xícara (chá) água quente; 1 ovo;
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2 colheres (sopa) de molho de açúcar mascavo (ou refinado); 1 colher (sopa) de molho shoyu (molho de soja); 450g de tteok (massa de arroz coreana); Cebolinha; Gergelim
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Comece cortando a cebola, a cenoura, o pimentão e o eomuk em pedaços grandes. Reserve. Numa panela, coloque um fio de azeite e doure o alho
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Feito isso, coloque cebola, cenoura, pimentão e o eomuk. Mexa bastante. Coloque na panela o eomuk, a gochugaru, a gochujang e o açúcar
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Adicione água quente na panela e mexa bem. Acrescente molho shoyu, o tteok e, por último, o ovo. Espere até que ele cozinhe. Finalize com cebolinha e gergelim