Torta de frango: Confira como preparar almoço delicioso para família
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Ingredientes massa: 250 ml de leite; ¾ de xícara (chá) de óleo; 2 ovos; 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; sal; queijo ralado;
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Para o recheio: 500 g de peito de frango sem pele; ½ litro de caldo de galinha; 4 colheres (sopa) de óleo; 1 dente de alho amassado; 1 cebola; 3 tomates sem pele;
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1 xícara (chá) de ervilhas; sal; pimenta-do-reino. Comece fazendo o recheio, cozinhe o peito de frango no caldo. Separe 1 xícara (chá) de caldo do cozimento e reserve
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Refogue os outros ingredientes juntos e as ervilhas juntamente por último. Desfie o frango, misture ao caldo e deixe cozinhar até secar
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Para a massa, bata no liquidificador o leite, óleo e ovos em velocidade baixa. Acrescente aos poucos a farinha, o sal e o fermento
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Coloque metade da massa em uma forma untada e adicione o recheio sobre ela. Cubra com o resto da massa e queijo ralado. Leve ao forno preaquecido (180° C) até dourar