Saiba preparar melhor bolinho de arroz com presunto
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Um dos petiscos mais clássicos é o bolinho de arroz frito. Além de ser uma ótima maneira de aproveitar aquele arroz que está perto de estragar
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Ingredientes: 2 e 1/2 xícaras de sobras de arroz cozido; 2 ovos; 1 colher (chá) de fermento em pó químico; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
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½ xícara de queijo mussarela ralado grosso; 1/2 xícara de presunto ralado grosso ou bem picado; Sal e pimenta a gosto; Salsa e cebolinha (opcional); Óleo para fritar
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Em uma tigela, misture o arroz cozido, os ovos, o fermento em pó e a farinha de trigo. Adicione a mussarela, o presunto, a salsa, a cebolinha e o sal a gosto
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A massa não deve ficar úmida; se necessário, acrescente mais farinha de trigo. Aqueça o óleo em fogo médio, modele a massa em pequenos bolinhos e frite
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Frite todos os bolinhos por 2 a 3 minutos de cada lado, até ficarem dourados. Retire o excesso de óleo com papel absorvente e sirva como aperitivo