Ingredientes: ½ xícara (chá) de azeite de oliva; 2 cebolas picadas; 800 g de bacalhau dessalgado e desfiado; 200 ml de creme de leite; 200 g de requeijão cremoso;
Reprodução: MakeStories
100 g de queijo parmesão em fatias; ½ colher (sopa) de noz-moscada ralada; 4 batatas cortadas em tiras finas; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Óleo para fritura
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Comece aquecendo o azeite em uma panela em fogo médio, após isso refogue as cebolas até que fiquem macias e transparentes
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Após isso, adicione o bacalhau fresco. Coloque creme de leite, o requeijão, metade das fatias de queijo parmesão e tempere com noz-moscada, sal e pimenta a gosto
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Numa frigideira com óleo quente, frite as batatas até dourar e escorra. Feito isso, em uma travessa espalhe as batatas fritas no fundo e cubra com a mistura de bacalhau
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Finalize com queijo parmesão. Leve ao forno preaquecido a 180°C até que o queijo gratine e fique dourado