Saiba como preparar frango com molho de manga

Ingredientes: 4 filés de peito de frango (125 g cada); óleo vegetal para untar; 2 mangas grandes; Suco de 1 limão; 1 pimenta-verde; 2 colheres (sopa) de coentro fresco

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½ colher (sopa) de gengibre ralado; Sal e pimenta-do-reino; Folhas de coentro e cebolinha-francesa. Comece preparando o molho, descasque as mangas sobre a tigela

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Reserve o suco. Corte a polpa em cubos. Coloque os pedaços na tigela com o suco de manga e suco de limão. Acrescente pimenta-verde, coentro e gengibre

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Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, tampe a tigela e leve à geladeira por, pelo menos, 1 hora. Coloque os filés de frango, entre dois pedaços de filme de PVC

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Bata com um martelo de cozinha e passe o rolo de macarrão. Leve uma grelha ou frigideira antiaderente em fogo alto. Pincele um pouco de óleo e grelhe cada lado

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Frite por 4 minutos em cada lado. O caldo deve sair claro quando a carne é espetada com uma faca. Sirva com o molho de manga gelado

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Saiba como preparar frango com molho de manga

Reprodução: Freepik

Ingredientes: 4 filés de peito de frango (125 g cada); óleo vegetal para untar; 2 mangas grandes; Suco de 1 limão; 1 pimenta-verde; 2 colheres (sopa) de coentro fresco

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½ colher (sopa) de gengibre ralado; Sal e pimenta-do-reino; Folhas de coentro e cebolinha-francesa. Comece preparando o molho, descasque as mangas sobre a tigela

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Reserve o suco. Corte a polpa em cubos. Coloque os pedaços na tigela com o suco de manga e suco de limão. Acrescente pimenta-verde, coentro e gengibre

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Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, tampe a tigela e leve à geladeira por, pelo menos, 1 hora. Coloque os filés de frango, entre dois pedaços de filme de PVC

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Bata com um martelo de cozinha e passe o rolo de macarrão. Leve uma grelha ou frigideira antiaderente em fogo alto. Pincele um pouco de óleo e grelhe cada lado

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Frite por 4 minutos em cada lado. O caldo deve sair claro quando a carne é espetada com uma faca. Sirva com o molho de manga gelado

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