Ingredientes: 60 g de arroz branco de grão curto; 600 ml de leite semidesnatado; 3 colheres (sopa) de mel; 1 fava de baunilha; 2 bananas maduras; 2 claras;
Reprodução: MakeStories
Raspas da casca de ½ limão; Uma pitada de noz-moscada ralada na hora
Comece colocando o arroz em uma panela com o leite, mel e fava de baunilha
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Quando levantar fervura, abaixe o fogo e tampe a panela. Cozinhe em fogo baixo por 1 hora, mexendo de vez em quando, até ficar arroz macio e engrossado
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Aqueça o forno a 200ºC. Retire a fava de baunilha do arroz. Descasque as bananas e corte-as em fatias finas. Misture-as ao arroz, junto com as raspas do limão
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Em uma tigela, bata as claras em neve. Incorpore-as delicadamente à mistura de arroz e distribua-a em 6 ramequins de 200 ml ou numa forma de suflê
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Salpique a noz-moscada. Adicione os ramequins sobre um tabuleiro e asse por 10-12 minutos – se optar pela forma de suflê, asse por 25-30 minutos