Risoto de camarão: Veja como fazer receita para comer rezando
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Ingredientes: 300 g de camarão; 2 xícaras de arroz arbóreo; 200 ml de vinho branco; 300 g de queijo parmesão ralado; 1 cebola média picada; 1 de caldo de legumes;
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2 colheres (sopa) de azeite de oliva; 3 colheres (sopa) manteiga; Sal a gosto; Pimenta do reino a gosto; Salsinha a gosto
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Comece marinando o camarão em uma tigela com sal e pimenta por 15 minutos. Feito isso, em uma frigideira, frite os camarões na manteiga e reserve-os
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Numa panela funda, adicione azeite e a cebola. Em seguida, adicione o arroz e deixe refogar bem. Coloque vinho branco e mexa bem até sentir o cheiro do álcool evaporar
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Adicione uma concha do caldo de legumes e mexa o arroz. Repita o processo conforme o arroz for secando. É importante mexer o arroz
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Quando estiver cozido, desligue o fogo e coloque o parmesão e misture. Adicione uma colher de manteiga gelada e misture. Coloque salsinha para decorar e os camarões