Receita de tilápia empanada no forno com molho de queijo
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Ingredientes: 4 filés de tilápia; Suco de 2 limões; ½ xícara de vinho branco; 1 colher (sopa) de mostarda; 1 dente de alho amassado; Sal a gosto;
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2 xícaras (chá) de farinha de milho em flocos; 3 colheres (sopa) de azeite. Para o molho: 1 dente de alho; 100 g de queijo de minas; 1 copo de iogurte natural (sem açúcar)
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Comece amassando a farinha de milho e tempere com sal
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Passe os peixes na farofa, faça com que a farinha fique em todas as partes deles. Unte uma assadeira com azeite, coloque os peixes e regue com azeite
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Leve em forno alto por 10 minutos, vire os peixes e deixe mais 5 minutos
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Refogue o alho com um fio de azeite. Desligue o fogo, coloque o iogurte e o queijo e mexa até ficar derretido