Receita de quiche light para o verão

Reprodução: Freepik

Ingredientes massa: 1 tablete de margarina (100 g) sem sal; 1 ovo; 1 pitada de fermento em pó; Farinha de trigo suficiente até formar uma massa homogênea e lisa;

Reprodução: MakeStories

Ingredientes recheio: 1 berinjela pequena; 3 cenouras pequenas; 1 cebola grande; 1 batata média; 2 abobrinhas pequenas; 1 tomate; 3 buquês de couve-flor; 

Reprodução: MakeStories

2 colheres de sopa cheias de maionese de leite; azeitonas verdes sem caroço; Sal a gosto; Tomates cerejas. Comece derretendo a margarina misturando com o ovo

Reprodução: MakeStories

Coloque farinha de trigo aos poucos, deixe a massa ficar lisa. Junte o fermento. Transfira a massa para um prato refratário. Faça furos com garfo no fundo da massa

Reprodução: MakeStories

Aqueça o forno e leve a massa por 10 minutos em temperatura baixa. Retire para colocar o recheio. Frite a cebola em óleo de canola, coloque a berinjela (sem casca)

Reprodução: MakeStories

Adicione as abobrinhas, as cenouras e a batata tudo cru e raladas no ralo grosso. Acrescente ao refogado, o tomate picado e os buquês da couve-flor picadas

Reprodução: MakeStories

Quando estiver cozido, retire do forno, coloque mais duas colheres de sopa cheias de maionese de leite e o sal. Coloque o recheio por cima da massa 

Reprodução: MakeStories

Decore com tomates cereja e as azeitonas. Leve ao forno médio até que fique dourada a cobertura

Reprodução: MakeStories

Confira nosso site:

Reprodução: MakeStories

Click Here