Ingredientes: 500g de amendoim torrado, sem casca e sem pele; 1 e ½ xícara de açúcar; Óleo de amendoim ou vegetal, conforme necessário; 1 colher (chá) de sal
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Bata o amendoim em um processador ou liquidificador e triture até obter uma farofa fina e uniforme. Mexa bem para ficar uniforme
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Coloque na batida o sal, metade do açúcar e 3 colheres (sopa) de óleo. Misture bem com uma colher e volte a processar, deixando a tampa aberta
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Isso irá facilitar a incorporação de todos os ingredientes. Aos poucos, vá adicionando o restante do amendoim, direcionando-o para a lâmina com a colher
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Coloque açúcar restante e continue misturando. Se necessário, adicione mais óleo aos poucos, apenas para obter uma consistência cremosa e homogênea
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Polvilhe com açúcar se preferir. Transfira para um pote com tampa e leve à geladeira por 24 horas antes de consumir