Receita de espetinho de camarão com salsa

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Receita de espetinho de camarão com salsa

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Ingredientes: 32 camarões grandes, descascados; 1 melão cantalupo sem sementes e cortado em cubos; Marinada: 2 colheres (sopa) de suco de limão;

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1 colher (chá) de alho picado em conserva; 1 colher (chá) de gengibre picado em conserva; Salsa; 6 tomates maduros, picados; 1 cebola roxa pequena, bem picada;

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1 pimentão vermelho, sem sementes e picado; 1 colher de chá de alho picado em conserva; 1 pimenta-malagueta verde fresca, sem sementes e bem picada;

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2 colheres de sopa de coentro fresco picado; Sal e pimenta-do-reino; Alho-poró para decorar. Comece colocando os espetos de molho na água

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Num prato misture todos os ingredientes da marinada. Acrescente os camarões e mexa. Leve na geladeira. Misture o molho e tempere com sal e pimenta-do-reino

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Em uma molheira, ponha os cubos de melão com 8 espetos que não tenham ficado de molho e coloque-os numa travessa

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Adicione os camarões em cada um dos espetos que foram deixados de molho. Coloque na grelha e cozinhe por 3 a 4 minutos ou até os camarões fizeram rosados

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