Receita de brigadeiro de pistache delicioso

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Ingredientes: 200 g de pistache fresco (sem sal e sem casca); 1 e ½  lata de leite condensado; 1 colher (sopa) de manteiga; pistache triturado a gosto para decorar

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Triture o pistache no processador ou liquidificador até virar uma farofa fina

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Leve ao fogo baixo a farofa de pistache com o leite condensado, mexendo até atingir ponto de brigadeiro (quando soltar do fundo da panela)

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Desligue o fogo e deixe o brigadeiro esfriar completamente em temperatura ambiente

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Unte as mãos com manteiga ou margarina, enrole o brigadeiro em bolinhas e passe-as no pistache triturado mais grosso (opcional: torre o pistache para dar crocância)

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Coloque os brigadeiros em forminhas e sirva-se!

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