Ingredientes: 200 g de pistache fresco (sem sal e sem casca); 1 e ½ lata de leite condensado; 1 colher (sopa) de manteiga; pistache triturado a gosto para decorar
Reprodução: MakeStories
Triture o pistache no processador ou liquidificador até virar uma farofa fina
Reprodução: MakeStories
Leve ao fogo baixo a farofa de pistache com o leite condensado, mexendo até atingir ponto de brigadeiro (quando soltar do fundo da panela)
Reprodução: MakeStories
Desligue o fogo e deixe o brigadeiro esfriar completamente em temperatura ambiente
Reprodução: MakeStories
Unte as mãos com manteiga ou margarina, enrole o brigadeiro em bolinhas e passe-as no pistache triturado mais grosso (opcional: torre o pistache para dar crocância)