Ingredientes: 1 kg de bacalhau; 1 pimentão verde e vermelho; 1 cebola; 3 tomates; 2 dentes de alho; Orégano a gosto; 1 xícara de azeitona preta sem caroço;
Reprodução: MakeStories
Purê: 1 kg de batatas; 2 colheres de sopa de manteiga; ½ xícara de leite; Sal a gosto
Creme: 1 xícara de catupiry; 1 lata de creme de leite; 1 leite de coco de 200 ml
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Comece cozinhando e fazendo purê de batata, acrescente a manteiga e leite com as batatas ainda bem quentes. Mexa e adicione sal. Coloque-o em uma refratária
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Arrume como se fosse uma torta. Faça o refogado com o bacalhau já dessalgado. Coloque para dar fervura, 5 minutos. Depois, desfie o bacalhau em lascas
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Coloque azeite em uma panela, frite o alho e cebola. Junte os pimentões e o tomate e deixe fritar por uns 10 minutos. Junte as azeitonas e o bacalhau
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Não deixe que fique seco. Coloque orégano a gosto. Jogue esse refogado de bacalhau sobre o purê de batatas
Para fazer o molho bata todos os ingredientes
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Após batê-los no liquidificador, despeje sobre o bacalhau. Leve ao forno previamente aquecido (bem quente) e deixe gratinar