Ingredientes: 1 colher (chá) de sementes de erva-doce; 1 dente de alho; Sal; 1 colher (sopa) de suco de limão; 2 colheres (sopa) de licor de anis; 1 maço de cebolinhas;
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6 colheres (sopa) de vinho branco; 4 colheres (sopa) de azeite de oliva; 2 colheres (chá) de orégano; Pimenta-do-reino moída; 4 filés de peito de frango (150g cada)
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Comece secando as sementes de erva-doce no pilão. Descasque o alho, pique, e coloque sal. Misture o suco de limão, licor de anis, vinho branco e azeite de oliva
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Coloque orégano, sementes de erva-doce e alho e tempere a marinada com pimenta-do-reino. Seque os filés de peito de frango. Faça um corte horizontal, ao meio
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Reserve 4 colheres (sopa) da marinada. Pincele o restante da marinada do frango, cubra e leve à geladeira por, no mínimo, 15 minutos. Corte a cebolinha
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Tire os filés de frango da marinada; tempere com sal. Grelhe por aproximadamente 12 minutos. Grelhe a cebolinha com a carne, por 10 minutos e sirva-se!