Pé de moleque: aprenda como fazer melhor sobremesa de todas
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Ingredientes: ½ xícara de manteiga; ¾ de xícara de açúcar mascavo peneirado, apertado no medidor; 1 ½ de xícara de farinha de trigo; ½ colher (chá) de sal;
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3 xícaras de amendoins; Para cobertura: 2 ½ colheres (sopa) de manteiga; ¼ de xícara de açúcar mascavo; ¼ de xícara de creme de leite fresco
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Comece forrando uma assadeira de 38 cm x 25 cm x 3 cm com papel-alumínio. Unte o papel com óleo e reserve. Bata em uma tigela, o açúcar até obter um creme
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Em outra tigela, misture a farinha e o sal, junte aos poucos ao creme de manteiga e mexa bastante. Coloque a mistura na assadeira. Leve ao forno a 180ºC por 6 minutos
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Salpique os amendoins. Para cobertura, derreta a manteiga numa panela pequena. Coloque o açúcar e mexa por 2 minutos, ou até dissolver
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Coloque o creme de leite, deixe cozinhar por 3 minutos. Retire do fogo e espalhe sobre a massa quente. Leve ao forno por 12-15 minutos. Espere esfriar e corte em cubos