Ingredientes: 75 g de manteiga; Uma boa pitada de sal; 150 g de farinha de trigo; 4 ovos; 75 g de queijo parmesão ou gruyère ralado
Reprodução: MakeStories
Coloque 250 ml de água com a manteiga para ferver em uma panela larga e acrescente o sal
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Feito isso, despeje a farinha de uma só vez no líquido e mexa tudo com uma colher de pau, em fogo médio, por aproximadamente 2 minutos
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Quando a massa estiver soltando do fundo, deixe-a virar uma bola. Depois disso, coloque a bola de massa em uma vasilha
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Preaqueça o forno a 180ºC. Cubra a assadeira com papel-manteiga. Com as pás de massa pesada da batedeira elétrica, misture um a um os ovos com a massa
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Acrescente o queijo. Retire as porções das bolinhas com uma colher e coloque sobre a assadeira. Deixe assar em forno quente (grade média) por 20 minutos