Conheça os benefícios da carne "Sete da Paleta"

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Também conhecida como Shoulder, raquete, filé 7 ou Steak Seven

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Essa carne costuma ser mais barata do que a tradicional picanha ou alcatra

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Essa carne fica na parte interna superior da paleta, tem como característica a fibra correndo pelo meio, ovalado

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O corte tem alto valor nutricional, sabor acentuado e maciez semelhante ao filé mignon

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Essa carne é rica em proteínas de alta qualidade, ferro heme, vitaminas do complexo B, zinco e selênio

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Outro destaque é que o Steak Seven possui menor valor de colesterol LDL, sendo uma melhor opção entre outros cortes gordurosos

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A carne raquete é versátil podendo ser utilizada no churrasco ou na rotina de alimentação

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