Não precisa sovar: receita de pão doce de leite condensado
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Ingredientes: 4 xícaras de farinha de trigo; ½ xícara de óleo; 2 xícaras de leite; 4 colheres de açúcar; 10 gramas de fermento biológico seco; ½ xícara de leite condensado;
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2 ovos; Coco ralado (opcional, para decorar). Comece colocando todos os ingredientes líquidos no liquidificador. Coloque os ovos, óleo, leite e leite condensado
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Bata até ficar homogêneo. Feito isso, coloque o fermento biológico seco na mistura líquida e bata rapidamente, misture. Não é necessário bater demais
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Numa tigela grande, adicione 4 xícaras de farinha de trigo. Despeje a mistura líquida do liquidificador na tigela com farinha e comece a mexer
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Misture até ficar sem grumos. Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por 40 minutos. Unte uma forma quadrada ou retangular com óleo ou manteiga
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Preaqueça o forno a 180°C. Coloque a forma com a massa no forno e deixe assar por 40 minutos. Fique sempre de olho para não passar do ponto