Maria-mole: receita tradicional e deliciosa de sobremesa famosa
Reprodução: Mococa
Ingredientes: 12 g de gelatina incolor sem sabor; 120 ml de água quente; ½ xícara (chá) de água fria; 220 g de açúcar; 100 g de coco ralado
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Comece misturando a gelatina com água quente. Reserve por 1 minuto para hidratar. Feito isso coloque uma panela média com açúcar e ½ xícara (chá) de água
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Misture bem até que fique homogêneo. Apague o fogo, transfira o conteúdo para a batedeira com a gelatina hidratada, mexa com uma espátula até dissolver a gelatina
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Bata por aproximadamente 20 minutos em potência média, até obter um creme branco e consistente. Passe na hora para um saco de confeiteiro
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Disponha ele em uma fôrma. Polvilhe a fôrma untada (com manteiga ou margarina) com coco ralado e confeite a maria-mole
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Cubra também com coco ralado e leve ao refrigerador por 1 hora ou até que estejam firmes
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Misture bem até que fique homogêneo. Apague o fogo, transfira o conteúdo para a batedeira com a gelatina hidratada, mexa com uma espátula até dissolver a gelatina