Macarrão com brócolis gratinado: faça com apenas 5 ingredientes
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Ingredientes molho de queijo: 15 g de manteiga; 25 g de farinha de trigo; 200 ml de leite desnatado; 40 g de queijo parmesão ralado; sal e pimenta-do-reino preta
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Ingredientes: 55 g de macarrão do tipo caracol, parafuso; 225 g de brócolis, cortado; 15 g de farinha de rosca integral; 25 g de queijo cheddar ralado
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Comece preparando o molho, derreta a manteiga em fogo moderado. Adicione a farinha e cozinhe por 1 a 2 minutos, mexendo sempre, até formar espuma
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Junte aos poucos o leite até engrossar. Em seguida, tempere e ferva em fogo brando por 2 minutos. Acrescente o queijo parmesão e reserve
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Cozinhe a massa de macarrão e escorra bem. Depois cozinhe o brócolis no vapor. Junte os dois em um pirex raso
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Adicione o molho de queijo, a farinha de rosca com o queijo cheddar ralado e polvilhe a massa. Leve ao forno ao forno à temperatura média-alta por 10 minutos