Jantar vegano nutritivo para ser feito em até 20 minutos
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Ingredientes: 2 beringelas; 100 g Farinha de trigo; Sal a gosto; Pimenta preta moída a gosto; Orégano fresco a gosto; Alho em pó a gosto; 75 ml de água; Azeite a gosto
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Comece fazendo um furo na casca da berinjela. Depois, cozinhe o legume por 8 minutos até que fique macias. Quando estiver macia, retire a casca e deixe apenas o talo
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Esmague as berinjelas delicadamente até que tenham aproximadamente um centímetro de espessura. Feito isso, tempere ambos os lados com sal e pimenta a gosto
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Numa tigela, misture a farinha com um pouco de sal, pimenta, orégano e alho moído a gosto. Se quiser pode utilizar outros temperos como salsa, manjericão
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Se o caldo estiver grosso, coloque mais água. Deixe que fique numa consistência de creme leve. Passe as berinjelas na farinha de rosca e frite no óleo quente
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Vire dos dois lados. Deixe na fritura apenas para ganhar cor. Se quiser pode assá-los ou usar a air fryer