Descubra uma das melhores receitas para comer repolho

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O repolho, muitas vezes esquecido na geladeira, pode se transformar em uma estrela da cozinha com o okonomiyaki, a famosa panqueca japonesa

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Crocante por fora e macia por dentro, essa receita é prática, versátil e perfeita para variar o cardápio do dia a dia

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A base é simples: repolho picado misturado com farinha e leite, que garante a consistência da massa

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Enquanto temperos, molhos e coberturas podem ser adaptados ao gosto de quem cozinha

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Para preparar, você vai precisar de: 1/4 de repolho grande, 1/3 de xícara de farinha de trigo, 3/4 de xícara de leite (ou vegetal)

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Além de 1 fio de óleo ou azeite, 1 colher de chá de pasta de missô (opcional), temperos a gosto, maionese, molho teriyaki e gergelim torrado para finalizar

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O modo de preparo é simples: pique o repolho e misture com a farinha, leite, óleo, pasta de missô e temperos até formar uma massa homogênea

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Aqueça uma frigideira com um fio de óleo, coloque a massa e pressione com uma espátula para que fique bem distribuída

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Cozinhe em fogo baixo por cerca de 8 minutos de cada lado, até dourar

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Retire do fogo e finalize com maionese, molho teriyaki, cebolinha picada e gergelim torrado

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