Descubra o segredo do bolo cremoso de chocolate com 3 ingredientes que dispensa farinha e açúcar
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Um bolo de chocolate sem farinha, açúcar ou glúten pode até parecer improvável
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Mas essa receita mostra que é possível unir sabor, cremosidade e praticidade em apenas três ingredientes: ovos, chocolate amargo e iogurte natural
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Os ovos garantem estrutura, o chocolate traz intensidade de sabor e antioxidantes, enquanto o iogurte dá um toque de suavidade e deixa a massa úmida
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O resultado é um bolo denso e cremoso, que lembra um petit gâteau ou até uma torta mousse
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Perfeita para quem busca sobremesas sem exagero, mas cheias de prazer
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Para preparar, basta derreter 200 g de chocolate amargo (mínimo 70%) em banho-maria ou no micro-ondas, adicionar 4 gemas
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Incorporar as claras batidas em neve e, por fim, misturar 150 g de iogurte natural integral
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Despeje a massa em forma untada e forrada com papel manteiga e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 25 a 30 minutos, até que o centro fique levemente úmido
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Depois de esfriar, é só servir cada fatia traz a intensidade do chocolate com a suavidade do iogurte, em uma receita que transforma até uma segunda em um ritual doce e saudável