Descubra o segredo da batata-doce que não envolve fritar nem cozinhar
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Versátil, acessível e muito nutritiva, a batata-doce é presença garantida em dietas saudáveis por ajudar na saciedade, na saúde intestinal e no controle do açúcar no sangue
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O que pouca gente sabe é que o melhor jeito de prepará-la não é fritando nem cozinhando em água, mas assando
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Esse método simples preserva melhor as vitaminas e antioxidantes, especialmente quando a batata-doce vai ao forno com casca e em temperatura moderada
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Evitando a perda de nutrientes que ocorre no cozimento tradicional
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Ao ser assada, a batata-doce mantém compostos importantes como o betacaroteno, além de concentrar sabor sem precisar de óleo ou gordura em excesso
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Diferente da fritura, que aumenta o valor calórico e pode degradar vitaminas sensíveis ao calor, e do cozimento em água, o forno garante um alimento mais completo, saboroso e funcional
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Assim, a batata-doce assada oferece energia gradual, ajuda no intestino, fortalece a imunidade e mantém seu valor nutricional praticamente intacto