Descubra o que especialistas dizem sobre fazer pudim de Natal em forma descartável de plástico

Reprodução: Freepik

Quem prepara pudim em casa já deve ter ficado em dúvida se as formas descartáveis de plástico realmente podem ir ao forno, especialmente em datas como o Natal

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Segundo a química e confeiteira Júlia Postigo, essas formas próprias para pudim são feitas de polipropileno (PP), um plástico resistente e livre de BPA

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O cuidado necessário está na temperatura: esse material suporta cerca de 100 °C em uso contínuo, enquanto o forno doméstico costuma ultrapassar facilmente esse limite

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Por isso, o uso do banho-maria é indispensável. A água ao redor da forma funciona como um regulador térmico natural

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Impedindo que a temperatura passe dos 100 °C e protegendo o plástico do calor direto

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Além de garantir segurança, essa técnica ainda melhora o resultado da sobremesa, proporcionando um pudim mais cremoso, uniforme e sem furinhos

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Ou seja, a forma de plástico pode ir ao forno, sim — desde que seja própria para alimentos e usada corretamente, sempre com banho-maria

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