Descubra como fazer um frango com arroz e legumes em uma panela só, prático para o dia a dia e delicioso
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Preparar refeições completas sem encher a pia de louça pode parecer missão impossível, mas as famosas “one pot recipes” provam justamente o contrário
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O frango com arroz amarelinho e legumes é um exemplo perfeito dessa praticidade: um prato único que combina proteína, carboidrato e vegetais em harmonia, sem abrir mão do sabor
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Cozinhar tudo junto faz com que os ingredientes troquem sabores entre si, resultando em um arroz úmido, aromático e cheio de personalidade
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Enquanto o frango fica suculento e bem temperado
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A cúrcuma dá aquele tom dourado irresistível e, junto do caldo de frango, transforma a receita em uma experiência reconfortante
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O modo de preparo também é simples: basta temperar o frango e selar os cubos até dourarem, reservar, e na mesma panela refogar cebola
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Pimentão e temperos, incorporando o arroz cru para absorver todo o sabor
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Depois, é só adicionar caldo de frango, voltar com o frango à panela e cozinhar até que o arroz esteja quase pronto
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Nos minutos finais entram as ervilhas, que trazem frescor ao prato
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O descanso de 10 minutos com a panela tampada é essencial para que o arroz termine de cozinhar no vapor, ficando soltinho, enquanto o frango mantém a umidade
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Finalize com cheiro-verde e, se quiser, um molho leve de iogurte ou maionese temperada