Descubra como fazer o melhor salmão temperado de todos
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Além do ponto do peixe, o tempero é uma parte importante para dar sabor à sua refeição. Confira nossa dica
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Ingredientes: ervas frescas a gosto (alecrim, orégano, coentro, tomilho); suco de ½ limão; fatias de limão; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto
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Coloque o salmão em um recipiente, adicione sal, suco de limão e pimenta-do-reino. Espalhe bem o tempero por todo o peixe e deixe descansar por 20 minutos
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Aqueça e unte uma frigideira com azeite ou manteiga. Coloque os filés de salmão delicadamente e distribua os ramos de ervas ao redor
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Deixe o salmão dourar dos dois lados, sempre pincelando com a manteiga ou azeite da frigideira. Evite mexer para que o peixe não desmonte
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Se preferir assar, preaqueça o forno a 180°C e asse o salmão por 15 a 20 minutos, dependendo do ponto desejado