Ingredientes: 1 xícara (chá) de feijão cozido (com caldo); 1 ½ cebola; 1 talo de salsão; 5 dentes de alho; 3 xícaras (chá) de água; 1 colher (sopa) de azeite; sal a gosto
Reprodução: MakeStories
Lave e pique o salsão em cubinhos. Corte a cebola e o alho finamente ou bata-os em um processador
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Coloque o alho em uma panela média, adicione o azeite e a cebola e tempere com sal a gosto. Refogue até dourar e acrescente o salsão
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Adicione o feijão cozido ao refogado, uma xícara de água e misture bem. Mantenha em fogo médio por 5 minutos e, em seguida, bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo
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Transfira o feijão batido para uma panela, acrescente o restante da água e leve ao fogo alto. Quando ferver, diminua o fogo, ajuste o sal e cozinhe por mais 7 minutos
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Se preferir, pode usar feijão já temperado. Basta bater o feijão, temperar, acrescentar mais água e deixar ferver