Conheça o tempero que realça o sabor da carne grelhada
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Os amantes de um churrasco suculento não podem ignorar uma dica preciosa: usar chimichurri para conseguir aquele sabor
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Se muitas vezes, alho e limão aparecem como protagonistas para a conquista do sabor, é o chimichurri que garante o espetáculo
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O chimichurri não é um simples tempero, mas sim uma mistura de ervas e especiarias que, quando bem harmonizados, realçam o sabor da carne
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Um bom chimichurri leva salsinha, orégano, alho, pimenta calabresa, vinagre e azeite
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Tudo isso junto dá um sabor especial às carnes grelhadas e fica ainda melhor se, à receita original do chimichurri, for adicionado vinho tinto
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A aplicação do tempero à carne pode ser feita de duas formas. A primeira é marinada, aplicando na carne horas antes, permitindo que o sabor penetre nas carnes
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A segunda o chimichurri será colocado como forma de molho, servindo-o à parte. Quem quiser, pode marinar com o tempero e ainda colocá-lo como acompanhamento