Confira receita para substituir pelo pão francês no café da manhã
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Ingredientes: 2 ovos; 1 banana; ½ xícara (chá) de coco ralado sem açúcar; 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha (opcional); Mel para servir (opcional)
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Comece batendo os ovos em um recipiente com ajuda de um garfo. Verifique se não ficou nenhum pedaço de gema sem bater
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Em um prato separado, amasse uma banana madura até virar um purê. Adicione a banana amassada
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Feito isso, acrescente o coco ralado; esse ingrediente irá garantir uma liga e deixará mais fácil na hora de colocar na frigideira
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Misture bastante até ficar homogêneo. Se precisar, utilize uma colher. Após isso, adicione a essência de baunilha. Unte uma frigideira com um pouco de óleo
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Coloque uma porção da massa utilizando uma concha. Frite em fogo médio até dourar, faça isso dos dois lados