Ingredientes: 600g de salmão limpo, cortado; 1 xícara (chá) de suco de limão; 2 tomates; 1 cebola roxa; ; ⅓ xícara (chá) de cebolinha verde; 1 pimenta dedo de moça;
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½ xícara (chá) de coentro; 4 colheres (chá) de azeite; Sal
Comece temperando o salmão com metade do suco de limão e a flor de sal. Reserve por 1 hora na geladeira
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Retire da geladeira e acrescente o restante dos ingredientes. Leve a geladeira novamente, dessa vez, por cerca de 30 minutos
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500g de tilápia; 1 xícara (chá) de suco de limão; 2 tomates; 1 cebola roxa; ⅓ xícara (chá) de cebolinha verde; 1 pimenta dedo de moça; ½ xícara (chá) de coentro;
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1 pimenta dedo de moça; ½ xícara (chá) de coentro; 4 colheres (chá) de azeite; Sal a gosto
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Para preparar o ceviche de tilápia segue da mesma forma que o salmão!