Ingredientes: 1 frango (cerca de 1,5 kg) cortado em pedaços ou 4 peitos de frango; 3 dentes de alho; 3 colheres (sopa) de salsa; 2 colheres (sopa) de manjericão;
Reprodução: MakeStories
2 colheres (sopa) de hortelã; ⅓ de xícara de azeite de oliva ou óleo de canola; ½ colher (chá) de pimenta-do-reino; ⅛ de colher (chá) de sal
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Comece retirando a pele do frango e faça 3 cortes em cada pedaço de frango. Numa tigela, misture alho com salsa, manjericão, hortelã, azeite ou óleo, a pimenta e o sal
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Coloque o frango em uma travessa grande, adicione a marinada e tempere. Cubra a travessa e deixe repousar no refrigerador por 4 horas
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Na grelha, ajuste para ficar 10 cm de distância da fonte de calor. Caso não tenha desossado o frango, deixe os pedaços de frango sobre a grelha, com o osso para baixo
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Grelhe o frango por cerca de 20 minutos, pincele com a marinada reservada. Faça isso dos dois lados do frango, até ficar bem cozida