Não é incomum a proibição de diversos produtos pela Anvisa por não respeitarem padrões de qualidade
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O chamado extravirgem, é o tipo mais puro do azeite, por isso evite produtos muito baratos
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Procure por marcas confiáveis e que nunca estiveram em listas de proibições de vendas
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Sempre leia o rótulo e observe as propriedades do produto, quanto mais puro, melhor
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Compare: se não conhece a marca, avalia se as propriedades são iguais ao de marcas conhecidas
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A mistura dos óleos, em geral não traz riscos à saúde, porém o azeite é procurado pelos seus benefícios, ao misturas seus benefícios serão parcialmente ou completamente perdidos