Café, arroz e ovos: estudo conecta consumo dos alimentos a substâncias tóxicas no corpo

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O café, arroz e ovos são alimentos comuns nas famílias brasileiras

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No entanto, o consumo frequente desses três elementos pode gerar sérios efeitos para o corpo por apresentarem altos níveis de substâncias químicas tóxicas

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O fato é de acordo com um estudo recente publicado na Science Direct

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A pesquisa analisou como as substâncias agem no corpo humano e como eles podem apresentar efeitos preocupantes para gestantes e recém-nascidos

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Os pesquisadores investigaram mais de 3 mil mulheres grávidas, seguindo o estudo de dados de corte de nascimentos de New Hampshire

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Os resultados da pesquisa indicaram que alimentos como arroz branco, café e ovos, podem apresentar níveis elevados de substâncias químicas potencialmente tóxicas

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Além disso, o consumo de frutos do mar e carne vermelha podem ocasionar altos níveis de PFOS

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