"Cafake": Bebida faz mal para saúde, mas como reconhecer?
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Com a alta dos preços do café, os brasileiros devem desconfiar de marcas que vendem o produto abaixo do valor de mercado
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O produto chamado de Cafake tem embalagem parecida com as marcas mais famosas, mas, ainda assim, não é a bebida original
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Especialistas alertam para os riscos dessa prática e explicam como identificar fraudes
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Cafés falsificados, vendidos como se fossem puros, podem conter misturas de ingredientes que comprometem a qualidade e a segurança da bebida
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Podem conter grãos de outras espécies, palha e outros componentes que não possuem os nutrientes encontrados no café verdadeiro
O consumo frequente de café adulterado pode levar a problemas gastrointestinais, como inchaço, gases e diarreia, incluindo intoxicações causadas por ingredientes inadequados
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A presença de argila na mistura, por exemplo, pode expor o consumidor a metais pesados, como cádmio e chumbo, afetando o sistema nervoso, fígado e rins
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A legislação brasileira permite que o café contenha até 1% de impurezas naturais, como folhas e cascas, mas a adição intencional de ingredientes estranhos caracteriza fraude
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