Aprenda quais são os 4 vegetais que deveriam ter saído do nosso prato

Reprodução: Freepik

Vegetais são fundamentais para uma dieta equilibrada, mas alguns hábitos comuns no preparo e consumo podem transformar alimentos saudáveis em riscos silenciosos

Reprodução: MakeStories [{ "selector": ".fncfd-a", "duration": "500ms", "fill": "forwards", "delay": "0ms", "keyframes": [ {"offset": 0, "opacity": 0, "visibility" :"visible"}, {"offset": 1, "opacity": "1", "visibility" :"visible"} ] }]

Especialistas alertam que vegetais em conserva, por exemplo, concentram nitritos que irritam a mucosa estomacal

Reprodução: MakeStories [{ "selector": ".owjpm-a", "duration": "500ms", "fill": "forwards", "delay": "0ms", "keyframes": [ {"offset": 0, "opacity": 0, "visibility" :"visible"}, {"offset": 1, "opacity": "1", "visibility" :"visible"} ] }]

E, quando consumidos com frequência, elevam o risco de inflamações e alterações celulares ligadas ao câncer gástrico

Reprodução: MakeStories [{ "selector": ".qcaol-a", "duration": "500ms", "fill": "forwards", "delay": "0ms", "keyframes": [ {"offset": 0, "opacity": 0, "visibility" :"visible"}, {"offset": 1, "opacity": "1", "visibility" :"visible"} ] }]

O mesmo vale para sobras de vegetais mal refrigeradas, que acumulam nitritos com o passar das horas

Reprodução: MakeStories [{ "selector": ".dbcdw-a", "duration": "500ms", "fill": "forwards", "delay": "0ms", "keyframes": [ {"offset": 0, "opacity": 0, "visibility" :"visible"}, {"offset": 1, "opacity": "1", "visibility" :"visible"} ] }]

Outro hábito perigoso é consumir comida muito quente, acima de 65°C, o que provoca microlesões repetidas no esôfago e pode, a longo prazo, aumentar a probabilidade de câncer

Reprodução: MakeStories [{ "selector": ".kwbgb-a", "duration": "500ms", "fill": "forwards", "delay": "0ms", "keyframes": [ {"offset": 0, "opacity": 0, "visibility" :"visible"}, {"offset": 1, "opacity": "1", "visibility" :"visible"} ] }]

Também merece atenção o costume de aquecer óleo até fumegar antes de refogar vegetais, pois isso favorece a formação de acrilamida, substância considerada potencialmente cancerígena

Reprodução: MakeStories [{ "selector": ".qfldq-a", "duration": "500ms", "fill": "forwards", "delay": "0ms", "keyframes": [ {"offset": 0, "opacity": 0, "visibility" :"visible"}, {"offset": 1, "opacity": "1", "visibility" :"visible"} ] }]

Ajustar o preparo é fundamental para garantir que os vegetais continuem sendo aliados da saúde. Evitar conservas frequentes, descartar sobras mal armazenadas, esperar a comida amornar antes de consumir

Reprodução: MakeStories [{ "selector": ".niats-a", "duration": "500ms", "fill": "forwards", "delay": "0ms", "keyframes": [ {"offset": 0, "opacity": 0, "visibility" :"visible"}, {"offset": 1, "opacity": "1", "visibility" :"visible"} ] }]

Com práticas simples e seguras, fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes são melhor aproveitados, fortalecendo a saúde digestiva e prevenindo danos cumulativos ao organismo

Reprodução: MakeStories [{ "selector": ".jfbxq-a", "duration": "500ms", "fill": "forwards", "delay": "0ms", "keyframes": [ {"offset": 0, "opacity": 0, "visibility" :"visible"}, {"offset": 1, "opacity": "1", "visibility" :"visible"} ] }]

Curtiu essa curiosidade?

Acesse o site

Reprodução: Freepik [{ "selector": ".jnsts-a", "duration": "500ms", "fill": "forwards", "delay": "0ms", "keyframes": [ {"offset": 0, "opacity": 0, "visibility" :"visible"}, {"offset": 1, "opacity": "1", "visibility" :"visible"} ] }] Click Here