Aprenda por que essa batata frita gigante caseira está fazendo muita gente esquecer o fast food

Reprodução: Freepik

É difícil resistir a uma boa batata frita, mas essa versão caseira deixa qualquer fast food para trás

Reprodução: MakeStories [{ "selector": ".loxeb-a", "duration": "500ms", "fill": "forwards", "delay": "0ms", "keyframes": [ {"offset": 0, "opacity": 0, "visibility" :"visible"}, {"offset": 1, "opacity": "1", "visibility" :"visible"} ] }]

O preparo leva apenas batata inglesa, amido de milho, sal, óleo e temperos a gosto, e o segredo está na textura da massa e no descanso antes da fritura

Reprodução: MakeStories [{ "selector": ".iifiw-a", "duration": "500ms", "fill": "forwards", "delay": "0ms", "keyframes": [ {"offset": 0, "opacity": 0, "visibility" :"visible"}, {"offset": 1, "opacity": "1", "visibility" :"visible"} ] }]

As batatas são cozidas até ficarem bem macias, amassadas ainda quentes até virar um purê liso e, em seguida, recebem o amido aos poucos, formando uma massa firme e homogênea

Reprodução: MakeStories [{ "selector": ".rourb-a", "duration": "500ms", "fill": "forwards", "delay": "0ms", "keyframes": [ {"offset": 0, "opacity": 0, "visibility" :"visible"}, {"offset": 1, "opacity": "1", "visibility" :"visible"} ] }]

Depois de aberta com rolo dentro de um saco plástico, a massa descansa no congelador por cerca de 30 a 40 minutos, apenas para ganhar estrutura, sem congelar totalmente

Reprodução: MakeStories [{ "selector": ".snzwj-a", "duration": "500ms", "fill": "forwards", "delay": "0ms", "keyframes": [ {"offset": 0, "opacity": 0, "visibility" :"visible"}, {"offset": 1, "opacity": "1", "visibility" :"visible"} ] }]

Após esse tempo, a massa é cortada em pedaços grandes e retangulares e frita em óleo bem quente até ficar dourada e crocante

Reprodução: MakeStories [{ "selector": ".jbzkw-a", "duration": "500ms", "fill": "forwards", "delay": "0ms", "keyframes": [ {"offset": 0, "opacity": 0, "visibility" :"visible"}, {"offset": 1, "opacity": "1", "visibility" :"visible"} ] }]

O amido cria uma camada que impede o excesso de gordura e garante crocância prolongada, enquanto o interior permanece cremoso

Reprodução: MakeStories [{ "selector": ".etdbd-a", "duration": "500ms", "fill": "forwards", "delay": "0ms", "keyframes": [ {"offset": 0, "opacity": 0, "visibility" :"visible"}, {"offset": 1, "opacity": "1", "visibility" :"visible"} ] }]

Assim que saem do óleo, as batatas devem ser escorridas e temperadas imediatamente, podendo receber páprica, alho em pó, pimenta-do-reino ou ervas secas

Reprodução: MakeStories [{ "selector": ".krrgs-a", "duration": "500ms", "fill": "forwards", "delay": "0ms", "keyframes": [ {"offset": 0, "opacity": 0, "visibility" :"visible"}, {"offset": 1, "opacity": "1", "visibility" :"visible"} ] }]

O resultado são batatas gigantes, sequinhas e muito saborosas, perfeitas para servir como petisco, acompanhamento ou prato principal em qualquer ocasião

Reprodução: MakeStories [{ "selector": ".rccjl-a", "duration": "500ms", "fill": "forwards", "delay": "0ms", "keyframes": [ {"offset": 0, "opacity": 0, "visibility" :"visible"}, {"offset": 1, "opacity": "1", "visibility" :"visible"} ] }]

Curtiu essa receita? Acesse o site

Reprodução: Freepik [{ "selector": ".rosrn-a", "duration": "500ms", "fill": "forwards", "delay": "0ms", "keyframes": [ {"offset": 0, "opacity": 0, "visibility" :"visible"}, {"offset": 1, "opacity": "1", "visibility" :"visible"} ] }] Click Here