Aprenda onde guardar a pipoca para ela não murchar e ficar crocante por dias
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Nada mais frustrante do que preparar uma tigela generosa de pipoca e, no dia seguinte, encontrar flocos murchos e sem vida
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Isso acontece porque a crocância depende de um ambiente seco, e a umidade do ar age como vilã silenciosa, infiltrando-se tanto na pipoca pronta quanto no milho cru
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A solução é simples e eficiente: depois de esfriar completamente, coloque a pipoca em um saco plástico bem vedado, retire o máximo de ar possível e leve ao congelador
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O mesmo vale para o milho, que também deve ficar protegido da umidade para estourar melhor
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O congelador funciona como um cofre de estabilidade, com menos variações de temperatura e menor exposição ao ar
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O passo a passo é direto: espere esfriar, armazene em saco tipo zip bem fechado, elimine o ar e só abra na hora de consumir, deixando alguns minutos fora para equilibrar a temperatura
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Evite guardar ainda morna e nunca deixe o saco parcialmente aberto
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Se mesmo assim ela perder a textura, alguns minutos em forno baixo ou na air fryer ajudam a devolver parte da crocância