Aprenda como fazer strogonoff de frango cremoso em casa com um truque simples

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Fazer um strogonoff de frango bem cremoso em casa pode ser mais simples do que parece, e tudo começa com os ingredientes certos

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800g de peito de frango em cubos, manteiga, azeite, meia cebola picada, creme de leite, ketchup, mostarda, champignon, sal, pimenta e um pouco de água filtrada

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O preparo já começa com um detalhe que muda tudo: em uma panela quente com azeite e manteiga, o frango deve ser colocado e deixado parado por alguns minutos, sem mexer, para dourar bem e não soltar água

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Depois disso, entra a cebola, que também deve dourar levemente antes de adicionar sal, pimenta, ketchup e mostarda, envolvendo bem todos os sabores

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O grande segredo da cremosidade está na finalização: com o frango já temperado, adiciona-se o creme de leite e um pequeno toque de água filtrada

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ajustando a textura do molho até chegar no ponto ideal, mais leve e encorpado ao mesmo tempo

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Em seguida, entram os champignons, e o preparo segue até começar a borbulhar levemente, momento em que o fogo deve ser desligado para manter a cremosidade perfeita

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O resultado é um strogonoff saboroso, com molho aveludado e equilibrado, ideal para servir com arroz branco e batata palha, transformando uma receita simples em um verdadeiro destaque à mesa

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